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指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品；包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材质和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品。通俗地说，就是预先制作好的，贴上标签在市面上卖的食品。
标签上强制标示什么？
可以概括为“4+1”：四种营养成分和能量。“1”就是能量。“4”，分别指蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。其他如维生素、矿物质可以选择性标注。另外，食品含有反式脂肪酸必须标注出来。
1 能量和营养成分的含量以每100克（g）和（或）每100毫升（ml）和（或）每份食品可食用部分中的具体数值来标示。当用份标示时，应标明每份食品的量。
2 营养成分的名称和顺序、标示单位均有规定，当不标示某一营养成分时，依序上移。
如何知晓人体所需营养是否超出推荐值？
NRV
知道了（营养素参考值），还需要知道人体每天所需要的能量和营养素总量，才能计算是否达到需求或超值。《通则》中附录表格有对规定的能量和32种营养成分的参考数值——需要说明的是，这仅是为了方便计算和对比的一个参考值，因为男女老少情况不同，并没有一个绝对的标准。其中推荐每天所需能量为8400千焦，脂肪60克，饱和脂肪酸20克，碳水化合物300克，钠2克，钙800毫克。
比如说：纯牛奶每100ml含有钙100mg，其中钙的NRV%为13%。而一盒纯牛奶标注为250ml，那么250ml含有250ml的钙，计算方法为：250/100×13%=32%，即喝下这一盒液体奶大约能补充一天所需的32%的钙。
营养标签中的“高”和“低”
当固体食品的蛋白质含量≥20%NRV，液体食品的蛋白质含量≥10%NRV就可以标示“高蛋白”。
每100克固体食品中钙含量不少于240毫克，每100毫克液体食品中钙含量不少于120毫克时，可以标示“高钙”。
能量含量小于或等于17千焦每100克（固体）或100毫升（液体），可以称为“无能量”。
脂肪含量小于0.5克每100克（固体）或100毫升（液体），可以称为“无脂肪”，小于3克可以称为“低脂肪”
糖的含量少于0.5克每100克（固体）或100毫升（液体），可以称为“无糖”，小于5克可以称为“低糖”。
钠的含量小于或等于20毫克每100g（固体）或100毫升（液体），可称为“低钠”或“低盐”。
注意：标签中声称“无”的并不是绝对不含有。
营养成分的含量可以使用范围标识
(1)看标准
含量
(2)看能量
(3)看蛋白质质量指数
(4)看碳水化合物
根据《GB
28050-2011食品安全国家标准
预包装食品营养标签通则》，食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。所以，这个数值有可能是根据国标的数值计算出来的，也是符合规定的。
.(1)看标准
含量注意是把每100
克当做一份来计算，还是把每包的重量当做一份来计算。比如有的食物每包的重量为100
克，但是在营养成分表上标示的却是每份，比如一份30克所含有的能量、脂肪和钠等，你看到含量比较低，就放心大胆地吃，但一包下去就很有可能吃进去过量的热量和脂肪。
(2)看能量
多少成年女性一天大概需要摄入的总能量为2000
千卡，1
千卡=4.18
千焦，也就是8360
千焦。比如这种食物，它的能量为2042
千焦，占到了每天需要摄入的总能量的24%。通常来说，我们吃一顿饭的能量大约占总能量的33%。可见，这种食物是高热量食物。
(3)看蛋白质质量指数
想知道这种包装食品的营养价值是高是低，有一个简单的判断方法，看蛋白质质量指数，用蛋白质的营养素参考值%除以能量的营养素参考值%，如果≥1，那就是高蛋白食物，如果，则表示你获得了较高的能量，较少的蛋白质，这种食品的营养价值不高。
(4)看碳水化合物
要重点关注糖的含量我们需要严格限制糖的摄入量，尤其是蔗糖、糖浆这类“精制”糖分。
不可以。
营养成分的含量只能使用具体的含量数值，不能使用范围值标示。
食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式，食品营养标签是预包装食品的一部分。
强制标识营养标签也是为了更好的引导企业生产出更多符合营养要求的食品，通过营养标签，消费者可以根据个人喜好和营养需求挑选预包装食品。
1.营养成分表
营养成分表主要包含三部分内容，营养成分的名称、营养成分的含量以及营养素参考值百分比（NRV%）。
营养素参考值（NRV）依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
2.营养成分含量数值获得方式
直接检测方式：
选择国家标准规定的检测方法，在没有国家标准方法的情况下，可选用AOAC推荐的方法或公认的其他方法，通过检测产品直接得到营养成分含量数值。
间接计算方式：
利用原料的营养成分含量数据，根据原料配方计算获得；
利用可信赖的食物成分数据库数据，根据原料配方计算获得。
判定营养成分标示数值准确性时，应以企业确定标签数值的方法（计算法或检测法）作为依据，选用的方法需综合考虑生产情况和产品特性来决定。
关于“怎么样看营养标签”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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